Eugénia Moura trabalhou regularmente com os professores Alberto Gomes, Almeida Garrett, Carolina Pimentel, Teresa Xavier, Fernando Jorge Azevedo, Helena Sá e Costa e, em master classes, com Sequeira Costa, Winifred Wolf e Vlado Perlemutter, em Portugal e na Mozarteum, Salzburgo, Áustria. Possui o Curso Superior de Piano, pelo Conservatório de Música do Porto, a Licenciatura em História, pela Universidade do Porto, o grau de mestrado pela Boston University e o DEA em História da Música e Musicologia, pela Universidade de Sorbonne, Paris IV. Foi bolseira da Fundação Calouste Gulbenkian, do Ministério da Educação e do Instituto Politécnico de Viana do Castelo.

Foi docente e coordenadora do Departamento de Estudos Artísticos Integrados no Instituto Politécnico de Viana do Castelo e criou o primeiro mestrado em ensino da música, em parceria com a Universidade de Surrey-Roehampton Institute of Education. Tem colaborado com várias Instituições de Ensino Superior e Profissional de Música e possui várias investigações publicadas em revistas da especialidade, em Portugal e no Brasil. Professora de piano em vários Conservatórios, possui larga experiência como solista e em música de câmara com músicos portugueses e estrangeiros, apresentou-se em Portugal, Espanha, Áustria, França e Marrocos, divulgando sistematicamente compositores portugueses, quer como pianista, quer como programadora. A sua experiência abrange, igualmente a participação em Júris de Concursos de Piano, em Portugal e França e Direções Artísticas de Festivais de Música e outros projetos.